2020年真的是很不平凡的一年，过年本应该一家人团团圆圆的在一起，但是却被突如其来的疫情给打破了，谁也没有想到疫情在过年那段期间会发展的如此严重，真的是让每个人都胆战心惊!但是现在因为我国的防控工作做的非常到位，疫情已经得到了非常有效的控制，现在每个城市基本上已经没有病例了。想必现在很多人都已经迫不及待地想要出门和家人朋友一起团聚了吧，但是即便是我国疫情得到了有效的控制，大家出门的时候还是要戴好口罩。那么是不是有很多人想要出门和家人朋友一起户外烧烤了呢?下面小编就来为大家介绍一下户外烧烤的食材应该如何去准备?

肉食制品

肯定算是户外烧烤当中的主菜，其包含品类也极为丰富。除去平常烧烤摊上常见的羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡胗珍等家畜类肉制品之外，还包括了各类鱼类与海鲜，比如活鱼、海虾、大闸蟹、扇贝、鱿鱼、墨鱼仔等。那些已经加工完成的罐头类与熏腌肉制品(特别是午餐肉、香肠、腌肉、培根等)也都是不错的户外烧烤类食材，携带起来也更为方便。

蔬菜瓜果菌类食品

主要起到调剂口味的作用，确保户外烧烤也拥有清淡口感，而且其加工制作也更为简单方便，所以也经常被当做作户外烧烤开胃菜。土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤，尤其是烤香蕉，它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用，而且口味也更加清新。

面食制品

包括了馒头片、面包片、烧饼、比萨等等，它们本身就具备足够口感，并不需要添加多少调料，不但可以填饱肚子并且还可以暖胃养胃，因此可以充当户外烧烤的主食，对于那些有胃病的朋友而言，它们更是不可或缺的户外烧烤佳品。

调料

包含有多个种类：孜然、椒盐、食盐、黑胡椒粉、辣椒粉、调和油、糖水、蜂蜜等，另外就是还有各类烧烤酱。

TIPS：调料准备起来繁琐，因为你可能需要携带十几多甚至二十几种调辅料。目前市面上有不少小玻璃瓶包装的系列调料，可以直接把它用于户外烧烤，携带方便，带小孔的内盖又便于使用。烧烤酱除去直接购买之外，还可以根据自己的喜好进行配制。如果想要自己携带辅料，则是可以使用密封袋以及专门的户外调味瓶。调和油、辣酱、蜂蜜等液态装调料则是务必采用密封性能出色的容器。

以上就是户外烧烤食材的准备攻略，希望看完以后能够对大家有所帮助!过年期间没有能和家人朋友团聚，那就趁着春风正好，微风不燥时和家人朋友一起出门烧烤野餐吧，来弥补过年期间没有在一起沟通的感情!但是大家一定要记住，出门在外一定要记得戴口罩，请洗手，不给我国添麻烦!