户外烧烤如今成为了很多年轻朋友闲暇时的主要活动项目,在繁忙的工作以后和家人朋友聚在一起来一场户外之旅,是多么幸福美好的事情啊!户外旅行不仅可以促进自己与家人朋友之间的感情,而且还可以丰富自己的动手能力,可谓是一举两得啊!而户外之旅必不可少的重要项目就是烧烤了,自己做的烧烤肯定是没有外面专业的烧烤那样好吃,但是掌握了烧烤的技巧还是一样能做出美味的烧烤的!之前小编向大家介绍了选购烧烤食材的技巧,那么今天来教大家烧烤刷油的技巧,希望能够对大家有所帮助!
烤肉类应烤热收紧变色后再刷油,且不能刷油太多,滴油产生的火焰可以撒盐熄灭。
户外烧烤过程中油的使用很重要,能使用好油就相当于控制好了火候。刚放上烧烤炉的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧、变色后再刷油。其他食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,户外烧烤过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。
如果有滴油滴到炭火里,会产生很高的火焰,烤糊网架上的食物。开始没经验的时候我喷洒了一点水,结果只会产生烟灰污染食物。只要在火中撒些盐就可解决问题,这都是经验一定要记住,因为户外烧烤时烧烤炉不可能确保不起火。所以食物腌渍的时候盐不要放。约在食物烤至8成熟的时候,就开始撒孜然、辣椒粉、椒盐或者烧烤粉等调料了。撒完后把烧烤串互相压擦一下,让调料均匀分布在烤串上。
以上就是户外烧烤刷油的技巧,大家都学会了吗?烧烤食物烤的好的话是非常美味的,但是要是烤糊了或者是刷油的方式不对都会直接影响烧烤的口感。所以大家在户外烧烤时一定要掌握烧烤的各方面技巧,这样才能确保自己做的烧烤食物是非常美味的,是能够让人垂涎三尺的!
相关新闻
- 无锡户外烧烤团建活动有助于在大自然中放松精神和调整心态2022-10-31
- 无锡户外拓展训练能够让学员知道团体的效果从而增进对团体的参加认识与责任心2022-09-05
- 无锡拓展培训所使用的场地若是设备相对简单或是老化那效果也将不尽人意2022-08-01
- 在无锡户外烧烤前可对周遭的环境进行人为干预以便有效降低昆虫的干扰2022-07-05