国庆节就要来了，七天的长假在向我们招手，是不是已经有很多小伙伴已经打算好和朋友家人一起出去游玩的计划了呢？不过，小编在这要提醒大家，长假去那些比较热门的地方游玩真的是不合适，因为当你到那并不能看到所谓的美景建筑，看到的只会是很多的人头，因为一到长假去热门城市游玩的人实在是太多了，所以路上耽搁那么长时间到了那还只能数人头，真的是很不划算！所以小编在这建议大家，国庆游玩可以选择一些风景比较美的地方和家人朋友一起在那烧烤，户外烧烤既能让人感受到大自然带来的身心放松，而且还可以促进人与人之间的感情，何乐而不为呢？那么下面无锡户外烧烤基地中心来告诉大家户外烧烤应该如何去策划？

一、准备事项

场地：提前在烧烤场订好烤炉，或者买一个烤炉在自家空地上打一个烤炉；

木炭：大部分烧烤场有得售卖木炭，建议提前购买好，不够的时候再在烧烤场地买；

烤叉、铁网：烧烤场一般有得出租烤叉和铁网，可以在订烤炉时提前询问好，超市也有的销售。建议准备烤叉和木烤串2种，适合串不同的食材；

刷子：准备1到2个小刷子，用来给食材涂抹酱料；

其他：一些零碎的小物品，包括打火机一个、若干个一次性手套、一次性碗筷、一次性碟子、一次性杯子、干湿纸巾、报纸（用于点火引燃）、锡纸（包裹食材）、小刀、垃圾袋、烧烤夹（夹生食物、翻转烧烤食物）等。

二、烧烤食材

酱料：烧烤汁、蜂蜜、花生油、盐、孜然粉、辣椒面等；

蔬菜：青辣椒、茄子、玉米棒、韭菜、土豆片、香菇、金针菇、大白菜（金针菇和大白菜不可直接烧烤，搭配锡纸包着烤）等；

肉菜：猪肉片、牛肉片、鸡腿、鸡翅膀、火腿肠、腊肠、肉丸子、羊肉串等；

海鲜：大虾、生蚝、鲜鱿鱼、干鱿鱼、鱼、花甲、大贝壳等；

水果（适量准备）：苹果、西瓜、香蕉、葡萄等；

饮料：可乐、雪碧、菊花茶、王老吉、加多宝、矿泉水等；

其他：面包片、馒头片、棉花糖、豆腐皮、豆干等。

三、注意事项

肉类食材需要提前购买，然后进行腌制入味放冰箱保存，避免变质；

购买食材需要根据自己的口味和人数，适量购买，避免浪费；

烧烤后容易上火，建议购买清凉的饮料，如菊花茶、王老吉、加多宝等；

烧烤过程要多喝水；

烧烤食材烤焦的话，尽量去除表层的焦炭后再食欲；

肉类食材一定要确保烧烤熟透；

生火时，可以先拿点报纸点火再放点少量木炭引燃，烤炉不能起明火，木炭阴燃适合烧烤；

烧烤时，食材放在铁网上不能不管不顾，需要10~20秒之间翻转一次，否则很容易烤焦；

金针菇、白菜、贝类、肉类等食材可以用锡纸包裹一起放在铁网上烧烤；

注意食材卫生，同时也注意环境卫生，走的时候确保炭火熄灭，垃圾也要清理干净。

以上就是户外烧烤的整个策划过程，准备国庆出去游玩的朋友都拿好小本本记下了吗？户外烧烤真的是国庆游玩的不错选择，既不会像热门城市一样那么的拥挤数人头，同时还可以丰富自己的动手能力促进与家人朋友之间的感情，有何不好呢？但是大家在户外烧烤的时候，一定要选择可以烧烤的地方进行，因为烧烤会带来一定的明火，所以还是要多加注意！安全永远是首位的！