现在越来越多的年轻人都喜欢选择无锡户外烧烤基地来进行烧烤,在野外,大家都喜欢跟朋友围在一起烧烤,聊聊天,可以说户外烧烤也是聚餐的一大选择。但是无锡户外烧烤基地人员提醒大家烧烤过程有许多事项是需要注意的,烧烤前也须做足功课,下面小编就来给大家分享下烧烤事项:
食材的选择可根据各自的口味和喜好,一般来讲适合烧烤的食品有肉类鱼海鲜、蔬菜瓜果和面食豆制品等几大类。
肉类食品是烧烤食物的主力军,可以选择的有:羊肉串、羊腰串、牛肉串、鸡翅、鸡柳、鸡真等等。需注意的是肉类食品易变质,一定要选择新鲜的。建议去超市购买腌制好的成包肉串,购买时要检查保质期。
烧烤要注意:
1、尽量使烧开地点远离易燃及危险品。
2、烧烤地点附近应有水源或消防灭火栓。
3、烧烤时应时刻注意周边环境,及时清理垃圾。
4、饱餐一顿后记得打扫好烧烤地的卫生。
面食和豆制品可以选择的有:馒头片、面包片、小烧饼、熟的小包子、豆腐块、腐竹等等,这些都是大家喜欢的食品,而且是可以填饱肚子的东西。烤过的面食还有养胃的作用,很适合有胃病的朋友食用。面食烧烤时大都不需要什么调料,本身的香气就已经很诱人了,不过馒头片若是刷上油,洒上椒盐,味道就更美了。豆腐块和腐竹则不同,需要烧烤酱来出味。选择豆腐块可去放心豆腐店直接买现成的豆腐块。
在临出发的前一天晚上,我们先把鸡翅加工成八成熟,蒸和煮的方法都可以。出锅后迅速放到提前消毒好的保鲜盒里,稍晾凉直到不烫手的温度就放入冰箱冷藏室。这样减少食物暴露在空气中,极大地避免了细菌微生物的污染,出发前从冰箱里取出来,直到烧烤前再打开盖子,要相对安全。
注意天气。在烧烤的时候,一般不会选择冷天进行,大都是天暖和的时候,但白天暖和不一定晚上暖和,家里暖和野外不一定暖和,如果不注意好天气在野外一堆人受冻挨饿,会是一件非常痛苦的事儿,更不要碰上雨天,那将更糟糕。
无锡户外烧烤基地可为大家提高各种各类的烧烤食材,满足不同人群的需要。大家也可以自己采购烧烤食材,不过需要注意的是,一定要购买新鲜卫生的食物。提前做好肉类食物的腌制,这样可确保食材在烧烤时更加美味,无锡户外烧烤基地人员会给予大家专业的烧烤知识及烧烤注意事项。
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