相信大家在自己所在的公司应该都有过和同事一起户外露营的经历吧！户外露营不仅仅让大家在上班劳累的同时得到了全身心的放松，同时又开拓了自己的眼界，而且还和同时领导之间促进了深厚的感情，所以说户外露营的组织策划真的是很有必要！在户外露营的时候，除了玩游戏比较有意思以外，户外野炊更是一大乐趣。大家所有人一起在大自然中，同心协力的制作好一顿丰盛美味的饭菜，真的是很有意义的一件事情。那么今天无锡户外烧烤基地中心就来教大家在户外如何正确的去进行野炊？

餐具的选择

找同样形状且大小差不多可紧贴在一起的较为方便,这样可以节约空间。带碗状的餐具要比盘状的用途大得多,野炊锅要有把柄。

香菇竹筒饭

选用一截较粗大的竹子,切开一边的节,然后在里面装水、米、香菇、菜叶、腊肉,水和米的比例为2比1,用铝箔和树叶密封,放在火堆下 面烘烤加热30分钟即可。

包土烧烤

对于肉食、鱼、野味,用此法往往可以烹出在餐厅品尝不到的风味。具体方法是用菜叶、荷叶或铝箔包住配有各种调料的食物,然后在外面涂上一层粘土泥巴,放入火势较小的热灰中来烤,这样烤出的食物味道十分鲜美。

悬锅横杆

除了在火堆上架起锅烧煮食物外,还有许多方法可以将器皿悬起。选一根带叉的木棍插在地上,既要靠近火堆,又不可贴近,在上面担上一根更长的棍子,棍子一端正好置于火的上方,用来挂野炊锅,另一端用岩石压住。这样方便调节高度角度

烟熏致干

保存肉类可用烟熏方法使其脱去水分,并添上一层保护衣。

在野外有挑战性的就是只携带一些工具，自己出去寻觅食物，比如捕猎、钓鱼、采蘑菇、采摘野果等等。然后自想办法架起锅灶，可以自制一个架子或者挖一个坑，上面放锅，锅底下有添柴的空间。既然要生火，别去山区，也别在林子里，河边或者全是沙土的河滩地比较合适。万一不慎烧着什么，就近用桶取水就可扑救。生火的方式如果想挑战一下，可以用原始的方式，比如钻木取火或者用凸透镜取货，用原始的方式亲近自然才是有情趣的。

小编上述所讲的户外指的是野外，在野外和同事一起野炊更有一番意义。野外一般所有的食物都需要自己去找，当然也可以自己带一些烧烤的材料。在野外和同事们一起吃着烧烤喝着啤酒是一件多么令人惬意的事情啊！啤酒可以放到大自然的流水里冰镇一下更好喝，对了，大家吃完烧烤以后别忘了把垃圾都收起来然后再扔到规定场所，切记不能乱扔，要爱护大自然哦！